На выставке CTCRE состоялось награждение победителей первой в России премии Russian Bean-to-Bar Chocolate Award
14 мая в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022 прошло награждение победителей первой в России Премии Russian Bean-to-Bar Chocolate Award! Горький шоколад (Single Origin):ЗОЛОТО – Шлягер Вкуса (India, Kerala, 70%)СЕРЕБРО – Torrefacto (Papua New Guinea, Madang, 75%)БРОНЗА– Shocomail (Peru, Gran Nativo Blanco, 75%) Темный шоколад:ЗОЛОТО – The Fruit (Madagascar, Akesson, 70%)СЕРЕБРО – The …