14 мая в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo 2022 прошло награждение победителей первой в России Премии Russian Bean-to-Bar Chocolate Award!
Горький шоколад (Single Origin):
ЗОЛОТО – Шлягер Вкуса (India, Kerala, 70%)
СЕРЕБРО – Torrefacto (Papua New Guinea, Madang, 75%)
БРОНЗА– Shocomail (Peru, Gran Nativo Blanco, 75%)
Темный шоколад:
ЗОЛОТО – The Fruit (Madagascar, Akesson, 70%)
СЕРЕБРО – The Fruit (Tanzania, Kokoa Kamili, 70%)
БРОНЗА – Choko Love (Cuba, Baracoa, 75%)
Шоколад с добавками:
ЗОЛОТО – Даблби (молочный шоколад с чаем Эрл Грей)
СЕРЕБРО – Choko Love (молочный шоколад с кофе и ванилью)
БРОНЗА – Kusalov Chocolate (молочный шоколад с можжевельником и лимоном)
Ещё раз поздравляем победителей!
